湖南科技千亿体育学子赴皇都侗文化村体验非遗之美

作者：蒋磊 易萱萱 姜睿

为探索侗族舌尖上的“非遗”，感受非物质文化遗产的魅力，7月22日，第二届“芙蓉学子，乡村振兴”公益计划项目湖南科技千亿体育“多耶”青年助力产业振兴团队前往皇都侗文化村参与打油茶活动。

（图为在侗族阿姐指导下志愿者体验油茶制作）

据了解，吃油茶是侗族人民在漫长的生产生活中形成的一项古老而独特的饮食习俗，也是待客的重要礼俗，制作过程复杂，十分讲究。首先将油炸糯米干成糯米花，再将茶叶放在锅中爆炒，等炒出油烟，灌入水将其煮开，最后在碗中加入各种食材，如：糯米、葱花等。

通过对油茶的文化的深入和了解，团队成员表示：中华文化博大精深，希望更多的人了解和传承非物质文化遗产。

来源：中人社传媒
编辑：周纯